谈到香辣花蛤，味道很棒，超下饭，许多人都很爱吃。下面要给大家分享的内容是：“香辣花蛤怎么做好吃 配点小米椒味道会更赞”，一起来看下吧!

　　首先来看下香辣花蛤怎么做好吃：

　　材料：

　　花蛤，植物油，老姜，大蒜，芹菜，小葱，小米椒，盐，香油，生抽，高度白酒，蚝油，干淀粉等

　　步骤：

　　1.把所需材料都准备好

　　2.清水里调入适量盐、香油，放入花蛤，浸泡30分钟;期间可用筷子来回波动，让花蛤更快吐沙;

　　3.浸泡花蛤时，准备配料：老姜切丝;芹菜茎切丝;芹菜叶切粒;大蒜切片;小米辣切圈;葱白切段，葱绿切末;

　　4.花蛤倒掉清水，冲洗干净备用;

　　5.煮锅里倒入清水烧开，放入花蛤，加盖煮1分钟;

　　6.将花蛤捞出，冲洗两遍;

　　7.塔吉锅倒入适量植物油;

　　8.放入姜丝、蒜片、葱白段、一部分小米辣炒香;

　　9.放入芹菜茎、花蛤;

　　10.调入适量生抽、高度白酒、蚝油，搅拌均匀;

　　11.加盖，中火煮5分钟，小火3分钟;

　　12.调入水淀粉，迅速翻拌均匀(水淀粉：干淀粉同适量清水混合，搅拌均匀);

　　13.放入芹菜叶，剩余的小米辣;上盖，关火焖1分钟;

　　14.撒葱绿，起锅，【香辣花蛤】做好了。

　　以上主要介绍了香辣花蛤怎么做好吃，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于花蛤的小知识。

　　女人吃花蛤的好处

　　1、促进骨骼发育

　　蛤蜊中含有较丰富的钙，可促进骨骼和牙齿发育。

　　2、解除烦恼

　　在感到烦恼时可适当食用蛤蜊，能够有效地消除烦恼，倍感轻松。

　　3、降胆固醇

　　蛤蜊含有代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，可以有效地降低血清胆固醇。

　　4、降血糖

　　蛤蜊含有丰富的硒，硒具有类似胰岛素的作用，可以促进葡糖糖的运转以降低血糖。

　　5、减肥

　　由于蛤蜊脂肪含量不高，每100公克的热量只有55大卡，属于低脂肉类。对于想控制体重的人，蛤蜊是很不错的选择。

　　温馨小提示

　　花蛤等贝类本身极富鲜味，烹制时千万不要再加味精，也不宜多放盐，以免鲜味反失，贝类应经吐沙、熟透后食用。花蛤等贝类性多寒凉，故脾胃虚寒者不宜多吃。

　　以上就是关于：“香辣花蛤怎么做好吃 配点小米椒味道会更赞”的分享，希望对你有帮助。