鱿鱼营养价值超高，味道也是杠杠的，颇受人们喜欢，搭配方法也是超多。下面要给大家分享的内容是：“酱香鱿鱼的做法 集色泽美味营养于一身”，一起来看下吧!

　　首先来看下酱香鱿鱼的做法：

　　材料：

　　鱿鱼，油，盐，青红椒，姜丝，老干妈，黄豆酱，剁辣椒等

　　步骤：

　　1.鱿鱼洗干净，处理好，配料企鹅号

　　2.鱿鱼切割成一整片，斜切出密密的纹路

　　3.换个方向，将鱿鱼切成菱形花纹

　　4.切出花纹的鱿鱼切成片

　　5.鱿鱼须也切好

　　6.烧开一锅水，将鱿鱼片和鱿鱼须倒进去汆烫，鱿鱼片微微变卷就行

　　7.捞出沥干水备用

　　8.油锅烧热，炒香姜丝

　　9.倒入青红椒翻炒片刻

　　10.倒入老干妈、黄豆酱、淋入少许水

　　11.将鱿鱼须倒进去，翻炒至均匀粘上酱汁

　　12.倒入剁辣椒，翻拌均匀即可出锅

　　以上主要介绍了酱香鱿鱼的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于鱿鱼的小知识。

　　女人吃鱿鱼的好处

　　1、预防带血综合症

　　降低血液中的胆固醇，缓解疲劳，恢复视力。

　　2、预防老年痴呆症

　　老人常食鱿鱼，可补充记忆力，预防老年痴呆症。

　　3、延缓身体衰老

　　鱿鱼有调节血压、保护神经纤维、活化细胞的作用，经常食用鱿鱼能延缓身体衰老。

　　4、防治贫血

　　鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血。含有的多肽和硒等微量元素有抗病毒防辐射的作用。

　　5、预防糖尿病

　　促进胰岛素的分泌，对糖尿病有预防的作用，促进肝脏的解毒作用，预防有酒精肝引起的肝脏功能损害，所以鱿鱼作为下酒菜是再合适不过的了。

　　温馨提示

　　1.干鱿鱼发好后可以在炭火上烤后直接食用，也可汆汤、炒食和烩食;

　　2.干鱿鱼以身干，坚实，肉肥厚，呈鲜艳的浅粉色，体表略现白霜为上品;

　　3.鱿鱼须煮熟透后再食，皆因鲜鱿鱼中有一种多肽成分，若未煮透就食用，会导致肠运动失调。

　　以上就是关于：“酱香鱿鱼的做法 集色泽美味营养于一身”的分享，希望对你有帮助。