蘑菇味道鲜美营养价值超高，不管是炒着吃还是煮汤吃，都很入味。下面要给大家分享的内容是：“泡菜蘑菇的做法 味道极好超下饭”，一起来看下吧!

　　首先来看下泡菜蘑菇的做法：

　　材料：

　　泡菜，蘑菇，生抽，盐，红椒，油等

　　步骤：

　　1.准备好美的电磁炉和材料

　　2.蘑菇去蒂洗干净

　　3.切片

　　4.泡菜，红椒切碎

　　5.启动美的电磁炉炒菜功能，倒入20克油

　　6.放入泡菜，红椒炒

　　7.放入蘑菇，盐，生抽翻炒一下出锅(不用放水，蘑菇出水量很大)

　　以上主要介绍了泡菜蘑菇的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于蘑菇的小知识。

　　蘑菇的功效与作用

　　1.提高机体免疫力

　　蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力。

　　2.镇痛镇静

　　巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效，据说其镇痛效果可代替吗啡。

　　3.止咳化痰

　　蘑菇提取液用动物实验，发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用。

　　4.通便排毒

　　蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利。

　　5.促进食欲

　　蘑菇还可以治陪白细胞减少症、消化道障碍等症;对促进食欲、恢复大脑功能、促进乳汁分泌都有一定辅助作用。

　　蘑菇的选购

　　以粗壮、肉厚、肥嫩，不霉、不虫蛀、无杂质为优质。有毒蘑菇的颜色比较浓艳，菌伞带有红、紫、黄或其它杂色斑点，基底红色，形状异常，发出辛辣、恶臭和苦味。

　　以上就是关于：“泡菜蘑菇的做法 味道极好超下饭”的分享，希望对你有帮助。

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