包菜价格便宜，但味道超赞营养价值也极高。下面要给大家分享的内容是：“蚝油包菜的做法 加点蒜和干红椒会更美味”，一起来看下吧!

　　首先来看下蚝油包菜的做法：

　　材料：

　　包菜，蚝油，生抽，蒜，干红椒，盐，味精等

　　步骤：

　　1把所需材料都准备好

　　2包菜洗净，用手撕成小块。

　　3蒜切片，干红椒剪成丝。

　　4蒜片干红椒炝锅，放入蚝油生抽炒出香味。

　　5放入卷心菜大火翻炒。

　　6炒熟出锅前放入盐味精即可。

　　以上主要介绍了蚝油包菜的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于包菜的小知识。

　　包菜的功效与作用

　　1.杀菌

　　新鲜的圆白菜有杀菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外伤肿痛、胃痛、牙痛时，可以将圆白菜榨汁后饮下或涂于患处。

　　2.增强机体免疫功能

　　它能提高人体免疫力，预防感冒。

　　3.防癌抗癌

　　保护癌症患者的生活指标，在抗癌蔬菜中，圆白菜排在第5位，相当显赫。

　　4.促进消化

　　多吃圆白菜，可增进食欲，促进消化预防便秘。圆白菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。

　　包菜的挑选

　　看外表

　　优质卷心菜应该是结球坚实、包裹紧密，质地脆嫩的，有虫咬、黄叶、开裂和腐烂等情况的卷心菜最好不要购买。由于春季新鲜的卷心菜一般薄的有一些松散，在挑选时，要尽量选择水灵且柔软的。

　　掂重量

　　包裹得紧密、结实的卷心菜，放在手上应该很有沉重感。

　　看颜色

　　叶片呈绿色并有光泽的卷心菜一般口感比较好，而叶片颜色泛白的，口感要稍差一些。

　　压表面

　　用拇指轻压卷心菜表面，稍有内陷的卷心菜质量较好。

　　看切口

　　拿起卷心菜，看一下菜根的切口是否湿润，如果切口过于干燥则不够新鲜。

　　以上就是关于：“蚝油包菜的做法 加点蒜和干红椒会更美味”的分享，希望对你有帮助。

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