山药味道鲜美营养价值高，做法多多。下面要给大家分享的内容是：“山药莲子排骨汤的做法 超滋补超美味的家常菜”，一起来看下吧!

　　首先来看下山药莲子排骨汤的做法：

　　材料：

　　排骨，山药，莲子，盐，料酒，生姜片，小葱等

　　步骤：

　　1.先把猪骨洗净后用清水泡清血水后洗净捞起

　　2.准备莲子和山药

　　3.准备生姜片和小葱

　　4.把山药洗净去皮后切块泡入清水里，莲子洗净后泡入清水中

　　5.猪骨冷水下锅焯水后捞起

　　6.焯水的同时把砂锅加入清水同时烧，之后把焯水好的猪骨加入 ，再把小葱和生姜片加入

　　7.加入15毫升料酒

　　8.煮到微开有泡沫浮起的时候开始撇清泡沫一直撇净为止

        9.再把莲子加入

　　10.大火烧开后盖上转小火一个小时

　　11.之后打开加入山药大火煮开后再盖上转小火煮半小时

　　12.半小时过后打开加入盐调味后熄火

　　13.撒上葱花上桌

　　以上主要介绍了山药莲子排骨汤的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道汤喔。接着要给大家补充点关于山药的小知识。

　　山药的功效与作用

　　1.健脾益胃助消化

　　有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱，食少体倦，泄泻等病症。

　　2.滋肾益精

　　强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精、妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。

　　3.降低血糖

　　有降低血糖的作用。可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。

　　4.延年益寿

　　有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病。取得益志安神，延年益寿的功效。

　　山药的禁忌

　　1、适宜糖尿病患者、腹胀、病后虚弱者、慢性肾炎患者、长期腹泻者。

　　2、山药有收涩的作用，故大便燥结者不宜食用;另外有实邪者忌食山药。

　　3、山药忌与鲤鱼、甘遂同食，它们相克。

　　4、山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。

　　以上就是关于：“山药莲子排骨汤的做法 超滋补超美味的家常菜”的分享，希望对你有帮助。

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