羊肉很多人都爱吃，味道鲜美营养丰富，但是要把羊肉做的好吃还是需要技巧的。下面要给大家分享的内容是：“羊肉丸子汤的做法 冬季美味的下酒菜”，一起来看下吧!

　　首先来看下羊肉丸子汤的做法：

　　材料：

　　羊肉，葱花，小西红柿，鸡蛋，油，盐，酱油，香菜等

　　步骤：

　　1.准备好肉，葱

　　2.把肉和葱剁到一起，剁碎。

　　3.把淀粉有水花开。

　　4.倒入盛肉的碗中，打入几个鸡蛋。

　　5.搅拌均匀，如果太稀的话可以放入少量面粉。

　　6.把小西红柿切成几片。

　　7.把肉小勺子挖成近似圆形。

　　8.一个个放入开水的锅中。

　　9.再次煮到水开后，放入西红柿。继续煮。

　　10.当西红柿变烂的时候，差不多就可以出锅了，这时候撒上带点香菜，就可以出锅开吃了喔。

　　以上主要介绍了羊肉丸子汤的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于羊肉的小知识。

　　羊肉的功效与作用

　　羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用。

　　吃羊肉的注意事项

　　1、有发热、牙疼、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状的人应少食。

　　2、高血压、肝病、急性肠炎或其他感染性疾病的人不应食用羊肉。

　　以上就是关于：“羊肉丸子汤的做法 冬季美味的下酒菜”的分享，希望对你有帮助。

查查吧公众号”每日学一菜“