玉米很多人都爱吃，不管是生吃还是煮熟吃，味道都很好，其实玉米的做法多多喔。下面要给大家分享的内容是：“金丝玉米的做法 色泽金黄营养丰富”，一起来看下吧!

　　金丝玉米的做法：

　　材料：

　　鲜玉米粒、白糖，面粉，鸡蛋

　　步骤：

　　1.把玉米粒在热水中焯一下，以此会将其煮熟且起到增加玉米粒中水分的作用，焯好后捞出备用。

　　2.在生粉中打入一个鸡蛋，并搅拌均匀，再用清水调成面糊，面糊可以调得稀一点。

　　3.面糊调好后，放入玉米粒搅拌均匀，面糊与玉米的比例是1：1。

　　4.锅中放入适量油，先用大火将油烧热，油温至六七成热时，将火转为中火，用炒勺一勺一勺均匀下入面糊，下面糊的时候不要太快，防止面糊在锅底成坨，中火将面糊炸至定型且当面糊的底部已经炸硬，就可以转为大火将其炸出蜂窝，待其炸制金黄即可。

　　5、将炸好的玉米烙取出装盘，点缀些果料、干果，再撒上白糖，就可以

　　以上主要介绍了金丝玉米的做法，大家都学会了吗?有时间可以做给自己的亲人吃喔。下面要给大家补充点关于玉米的小知识。

　　玉米的功效：

　　健脾益胃

　　玉米在北方是粗粮，在南方则为饲料。但从药食同源角度说，玉米的性味甘、平，归胃、膀胱经，有健脾益胃、利水渗湿作用。

　　抗衰老

　　玉米以其成分多样而著称。例如玉米含有维生素A和E及谷氨酸，动物实验证明这些成分有抗衰老作用。

　　防止便秘，防止动脉硬化

　　玉米含有丰富的纤维素，不但可以刺激胃肠蠕动，防止便秘，还可以促进胆固醇的代谢，加速肠内毒素的排出。玉米胚榨出的玉米油含有大量不饱和脂肪酸，其中亚油酸占60%，可清除血液中有害的胆固醇，防止动脉硬化。

　　防癌

　　玉米不但含有丰富的维生素，而且胡萝卜素的含量是大豆的5倍多，也有益于抑制致癌物。

　　美肤护肤功效

　　玉米还含有赖氨酸和微量元素硒，其抗氧化作用有益于预防肿瘤，同时玉米还含有丰富的维生素B1、B2、B6等，对保护神经传导和胃肠功能，预防脚气病、心肌炎、维护皮肤健美有效。

　　降糖功效

　　玉米须有一定的利胆、利尿、降血糖的作用，民间多用以利尿和清热解毒。如慢性肾炎或肾病综合征患者，可用干燥玉米须50～60克，加10倍的水，文火煎开，每天分3次口服，对糖尿病患者降低血糖十分有益，只是作用迟缓，以经常饮用为宜。

　　通便功效

　　玉米渣及玉米梗芯有良好的通便效果。取玉米渣100克，凉水浸泡半天，慢火炖烂，加入白薯块，共同煮熟，喝粥吃白薯，可缓解老年人习惯性便秘。

　　温馨小提示

　　1、玉米发霉后能产生致癌物，所以发霉玉米绝对不能食用。

　　2、皮肤病患者忌食玉米。

　　以上就是关于：“金丝玉米的做法 色泽金黄营养丰富”的分享，希望对你有帮助。

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