在家怎么自制薯片?薯片是一种很受大家欢迎的零食，大家一般都习惯去超市买，那有没有方法可以自己在家做呢?今天本文就与大家一起来看看自制薯片的做法。

　　自制薯片的做法

　　材料：土豆、食盐、五香粉、辣椒粉

　　做法：

　　1、土豆洗净去皮，切成均匀的薄片;

　　2、把切好的土豆片在清水中泡一下，去掉一部分淀粉，热量更低;

　　3、将泡好的土豆片水沥干，或者用厨房用纸擦去表面的水分;

　　4、将土豆片放入一个大碗内，洒上少许盐，加入少许五香粉，倒入适量辣椒面;

　　5、用手将土豆片抓紧，使土豆片更好的入味儿;

　　6、将腌制好的土豆片，均匀的码在微波炉专用的小蒸笼上(土豆片不要重叠，多的话可以多做几次);

　　7、将小蒸笼放入微波炉内，高火3分钟;

　　8、取出来，依次将薯片翻面;

　　9、再次入微波炉，再微3分钟(如果不是很脆，可以再加热1~2分钟);

　　10、取出来，凉晾，脆脆的薯片就做好了。

　　土豆的药用价值

　　土豆，又称马铃薯，可以用来主治胃痛、痄肋、痈肿、湿疹、烫伤，是和胃健中药和解毒消肿药，性平味甘。

　　中医认为马铃薯“性平味甘无毒，能健脾和胃，益气调中，缓急止痛，通利大便。对脾胃虚弱、消化不良、肠胃不和、脘腹作痛、大便不畅的患者效果显著”。现代研究证明，马铃薯对调解消化不良有特效，是胃病和心脏病患者的良药及优质保健品。 马铃薯富有营养，是抗衰老的食物之一。

　　新膳食指南建议,每人周应食薯类5次左右，每次入50克-100克。每100克马铃薯含钾高达300毫克，是20多种经常食用的蔬菜水果中含钾最多的。日本一个研究发现，每周吃5~6个马铃薯，可使中风几率下降40%。

　　以上就是关于自制薯片的做法的介绍，希望对您有所帮助!

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