夏天到了,正是空心菜成熟的季节,爱吃空心菜的朋友可不要错过哦。那么空心菜怎么做好吃，如何做剁椒空心菜，以下是它的做法介绍，一起来看看吧。

　　剁椒空心菜的做法

　　食材

　　主料：空心菜300g、五花肉150g

　　辅料：油适量、盐适量、鸡粉适量、剁椒适量

　　做法

　　1、肉剁成末;

　　2、空心菜切成段;

　　3、热锅冷油爆香肉末;

　　4、放入空心菜大火快炒;

　　5、加入剁椒;

　　6.加入盐和鸡粉即可。

　　空心菜的食用价值

　　1、清热解毒

　　空心菜中粗纤维含量极为丰富，由纤维素、木质素和果胶等组成。果胶能使体内有毒物质加速排泄，木质素能提高巨噬细胞吞食细菌的活力，杀菌消炎，可以用治疮疡、痈疖等。

　　2、通便防癌

　　空心菜中的大量纤维素，可增进肠道蠕动，加速排便，对于防治便秘及减少肠道癌变有积极的作用。

　　3、增强体质、洁齿防龋

　　空心菜中有丰富的维生素C和胡萝卜素，其维生素含量高于大白菜，这些物质有助于增强体质，防病抗病。此外，蕹菜中的叶绿素，可洁齿防龋，润泽皮肤。

　　4、降低血糖

　　紫色空心菜中含胰岛素成分而能降低血糖，可作为糖尿病患者的食疗佳蔬。

　　剁椒空心菜做好了，以上就是它的做法介绍，爱吃的你知道空心菜怎么做好吃了吗?一起来尝尝吧。

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