泡菜汤的家常做法是什么?泡菜汤是一道具有韩国风味的料理，具有独特的酸辣味。下面为大家详细介绍:

　　泡菜汤的家常做法一

　　材料：韩式泡菜150g，豆腐100g，五花肉50g，大葱2段，年糕50g，牛肉高汤500ml，油 1汤匙，白砂糖1茶匙(5g)，盐适量

　　步骤

　　1、韩国泡菜切成3cm见方的块。豆腐切成3cm见方、1cm厚的片，五花肉切成0.3cm厚的薄片。大葱切片。年糕切片。

　　2、中火加热炒锅中的油至6成热，放入五花肉煎至两面金黄取出备用。

　　3、大葱放入炒锅中煸炒出香味，加入泡菜快速翻炒片刻，注入高汤，加入五花肉大火煮开，移入预热好的石锅继续用中火加热。

　　4、在石锅中加入豆腐、年糕煮5分钟即可上桌。

　　泡菜汤的家常做法二

　　材料:泡菜，五花肉，蒜，姜，白萝卜，洋葱，豆腐，海带，胡椒粉，盐，清酒，芝麻油，大葱

　　步骤

　　1、泡菜，五花肉，蒜，姜，白萝卜，洋葱，豆腐改刀

　　2、将切好的五花肉用蒜，姜，清酒腌一会儿

　　3、将洋葱白萝卜放入水中煮开，然后放入海带再煮10分钟

　　4、将锅中煮过的洋葱、白萝卜和海带取出，只留下煮好的水做汤底

　　5、炒锅中放少许芝麻油，然后放入腌好的五花肉翻炒两下，把五花肉中的油炒出

　　6、此时再往锅中放入切好的泡菜，一同翻炒至差不多熟了，然后放入刚才煮好的汤底中煮开

　　7、当汤煮开时往锅中放入切好的豆腐和葱，煮熟后再放入胡椒粉和盐调味即可出锅

　　以上就是关于泡菜汤的家常做法介绍，希望对你有帮助。

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