韩国寿司怎么做?说起寿司大家可能第一时间想到的是日本，其实韩国也有寿司，只不过韩国的寿司种类没有那么繁多，只有一种紫菜卷，又叫紫菜包饭。下面，我们就来看看韩国寿司的做法介绍。

　　韩国寿司怎么做?

　　材料：米饭、韩式泡菜、烤紫菜、黄瓜、胡萝卜、鸡蛋、火腿杏仁、白醋、糖、盐

　　做法：

　　1、将鸡蛋打散，摊成蛋饼;

　　2、将黄瓜、胡萝卜、做好的鸡蛋饼全部切丝;

　　3、韩式泡菜、火腿全部切丝;

　　4、将刚出锅的米饭剩热加入适量的醋、糖、盐拌匀;

　　5、将杏仁用擀面杖压碎(不要太碎，这样口感上会层次分明);

　　6、取竹帘，放上一片烤紫菜，再放上米饭，用沾水的大勺子，或者直接用沾水的手将米饭均匀地压实在紫菜上，只在不靠近自己的那一头留1cm的边沾合用(准备工作时，要弄一碗凉白开或矿泉水，用来沾手或勺子用，这样，米饭就不会沾手啦!);

　　7、在靠自己的这一头，铺上黄瓜、胡萝卜、韩式泡菜、鸡蛋、火腿条，撒上杏仁碎;

　　8、将竹帘卷起，然后，一手继续卷，一边卷一边用除大拇指外的四指扣紧卷起的竹帘往自己的方向拉，另一只手拉住竹帘不靠近自己的那一头，往与前只手的反方向拉，全部卷起后再双手合力挤几下竹帘卷(这样包出来紫菜包饭没法不紧);

　　9、去掉竹帘，在干净的刀上沾水，将紫菜包饭切成合适的大小即成。吃时，配上甜辣酱或寿司酱油都行。

　　食物相克

　　米饭(蒸)：大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。

　　紫菜(干)：紫菜不宜与柿子同食;不宜与酸涩的水果共同食用，易造成胃肠不适。

　　鸡蛋：鸡蛋不宜与糖同煮;与糖精、红糖同食会中毒;与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

　　胡萝卜：酒与胡萝卜不宜同食，会造成大量胡萝卜素与酒精一同进入人体，而在肝脏中产生毒素，导致肝病;

　　另外萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。

　　菠菜：菠菜不宜与鳝鱼、韭菜、黄瓜、瘦肉同食。

　　猪肉松：猪肉松忌与鹌鹑肉同食，否则会使人面生黑斑。

　　韩国寿司紫菜包饭的历史来源

　　韩国的紫菜包饭其实是由日本寿司演变过来的。而日本寿司，已有接近四百年的历史。犹如很多韩国发明的产品一样，原先只是以盐腌制的咸鱼，在一些中国人眼中成了日本美食中的寿司，制成后将鱼与米饭一起食用，这即是和现今寿司料理相似的食品。韩国紫菜包饭有被推断是日本殖民朝鲜时代带来有关寿司的文化而发展起来的，有人则推断在此之前的朝鲜王朝时期，通过日本藩主之一的对马岛宗氏将寿司传入韩国，并独自发展为紫菜包饭。实为寿司的精简版。

　　以上就是关于韩国寿司怎么做的介绍，韩国可不只是有泡菜哦，寿司味道也是相当不错的。

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