下面为大家介绍千层饼的做法，快去看看吧!
千层饼的做法：
食材：面粉700g、热水一杯、冷水一杯、色拉油、葱花(不是必要的)、盐一小勺即可
千层饼的做法——步骤：
在白面中划一道线，一边分三次倒入热水(不要沸水)，揉匀，一边分三次倒入冷水，揉匀，最后将两团面揉成一团面
面团静置一个小时醒着去
取出面团，擀成一大张面饼上面撒两勺色拉油(图上不够，后来又加了一大勺)，抹匀，撒葱花，均匀撒盐
将大面饼卷起来，卷成粗粗的长长的
将面卷掐成几块，一个大约是女生拳头这么大……
面团的横截面一头正对左手心，一头正对右手心，然后双手向反方向将面团扭成一坨
将小坨面擀成面饼，不要太厚平底锅，热锅凉油，晃一下锅使油均匀覆盖锅底，放入面饼，手放在面饼上把它转两圈，让它均匀沾油并贴合锅底
上文为大家介绍的就是千层饼的做法，你学会了吗?
2021-07-20
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