下面为大家介绍干锅虾的做法，一起去看看吧!
干锅虾的做法：
主料：北极虾250克、芹菜1把、土豆2个、洋葱1个
辅料：生姜5片、蒜5个、生抽1勺、料酒2勺、黑胡椒适量、干淀粉1勺、色拉油2勺、盐5克、干辣椒3个
干锅虾的做法——步骤：
1.虾从冷冻室取出解冻
2.虾洗净剪须，然后用料酒，少许盐和黑胡椒，腌制30分钟
3.土豆切成小细条，洋葱切丝，芹菜切段，准备姜片和蒜瓣
4.腌制好的虾外面裹一层干淀粉
5.土豆下锅炸至金黄后捞出
6.再炸虾，炸至变红色捞出
7.锅热放油，放入干红辣椒，姜片和蒜瓣爆香，放入芹菜和洋葱翻炒，淋少许生抽
8.倒入炸好的虾和土豆，翻炒均匀，适量加些盐起锅即可
以上为大家介绍的就是干锅虾的做法，你了解了吗?
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