牡蛎别名又叫生蚝，是非常常见的一种海鲜，下面就来给大家讲解牡蛎的做法：
清炸牡蛎的做法：
主料：牡蛎肉1盘
辅料：鸡蛋1个
调料：花生油、食盐、料酒、淀粉、番茄酱、面包糠
清炸牡蛎的做法——步骤：
1.鲜牡蛎肉洗净后，沥干水分放入容器里
2.加少许盐、料酒腌制片刻
3.鸡蛋打散、生粉、面包糠放碟子里备用
4.将牡蛎逐个裹上生粉，然后在鸡蛋液里蘸一下，再滚上一层面包糠
5.锅内注油，烧至八成热时投入牡蛎肉略炸
6.捞出控净油，待油温升至九成热时下锅复炸，呈金黄色时捞出控净油装盘即可
牡蛎的做法是不是很简单呢?喜欢吃的朋友千万不要错过哟!
2021-07-20
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