作为传统早餐来说,油条不失为最受欢迎之一了。现在外面的食品各种添加剂太多了,想吃怎么办呢,只有自己做罗。俗话说“自己动手,丰衣足食”嘛!今天就来教大家油条的做法:
油条的做法:
食材
主料:中筋面粉500g、全蛋1个、色拉油40g、小苏打2g、无铝泡打粉6g
辅料:水265g、盐13g
油条的做法—步骤:
1.将所有材料放入搅拌缸搅拌至拉出薄又光滑的大片。
2.将面团取出放案板上用拳头按压,来回按压折叠3次。
3.将面团包上保鲜膜,放模具里入冰箱冷藏12小时。
4.取出冷藏面团,用手整理成1cm后的片,再分割成2条长片。
6.每2条一组。用筷子在中间压一下。
7.稍微伸长再拧下。
8.锅里放油,待油温升至160度左右下锅炸,并不断的用筷子翻动。
9.至金黄色时捞起控油。
油条的做法还是很简单的吧!以后自己在家就可以做美味早餐啦~
2021-07-20
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