馄饨是中国的传统食品,源于中国北方,那么馄饨怎么做呢?下面就来介绍馄饨的做法：

　　虾仁鲜肉馄饨的做法：

　　主料：馄饨皮100g

　　辅料：鲜肉适量、虾仁适量、虾皮适量、紫菜适量、香葱适量

　　虾仁鲜肉馄饨的做法—步骤：

　　1.准备好虾仁和鲜肉泥

　　2.香葱切末，虾皮和紫菜少许即可

　　3.将虾肉用刀背压成泥，加入肉泥中，用鸡汁、生抽、胡椒粉调味

　　4.顺着一个方向搅拌上劲(就是筷子可以竖起来状态)

　　5.取一片馄饨皮，包入少许肉馅

　　6.顺便对角一捏

　　7.水中加入高汤块煮开

　　8.放入馄饨、紫菜和虾皮烧开，吃的时候撒点香葱即可

　　香煎小馄饨的做法：

　　主料：猪肉末250g、小麦面粉200g、蛋清1个

　　辅料：葱、姜、料酒、盐、糖、生抽、鸡粉、高汤、花椒粉、芝麻油、芝麻、水

　　香煎小馄饨的做法—步骤：

　　1.面粉中加入蛋清、少许盐、及适量的水

　　2.和成面团，不要太软，因为要用压面机来操作，所以不必和到非常光滑的程度即可，醒制15分钟

　　3.将面团用面条机由厚到薄压过几遍，最后用6档压成薄的面皮

　　4.将面皮上下均匀的抹上薄薄一层玉米淀粉防粘，修整一下后摞起，切成大小合适的方形馄饨皮。

　　6.猪肉馅 、姜末、花椒粉、盐、料酒、生抽、糖少许、鸡粉 及适量的高汤，一起顺同一个方向搅拌上劲

　　7.最后加入葱末和香油拌匀就好了

　　8.取一张馄饨皮，中间放肉馅，对折，然后再对折，

　　9.将折边的一角上抹少许水与折边的另一角重叠按压在一起即可

　　10.煎锅上火加少许油加热，将馄饨放入锅中，先中火煎到底部微黄，加入适量水能没住底面即可

　　12.盖上锅盖，中小火煎到水分渐干，打开盖子，继续将底面煎至金黄酥脆，撒上适量芝麻，再撒上适量的香葱末即可出锅了

　　馄饨的做法也可以很多样的，想不想吃了呢?