白果是营养丰富的高级滋补品，含有粗蛋白、粗脂肪、还原糖、核蛋白、矿物质、粗纤维及多种维生素等成份。下面告诉你白果的做法有哪些：

　　白果的做法：

　　1、烹饪

　　可将将白果连皮煮熟后，加以翻炒，不用放油。

　　2、烤着吃

　　可以把它像烤带壳的花生那样烤熟，剥掉外壳，去掉苦味(微毒)的芽，再吃。

　　3、泡茶

　　可以当做茶叶，用开水冲泡喝。

　　4、糕点拌料

　　银杏果仁用作糕点拌料，可以增加糕点的糯性和清香味，也能增加糕点的食用价值。

　　5、煮熟

　　首先把银杏放如水中煮熟，然后便可直接食用。

　　白果的做法：

　　银耳百合白果汤

　　主料：干银耳(半朵)、干百合(20克)、白果(20个)

　　调料：冰糖(20克)、水(2碗)

　　厨具：砂锅

　　1 准备食材。

　　2 银耳用水泡发洗净摘成小朵，白果煮一下去掉外衣和内膜，百合用温水泡发2小时捞出。

　　3 首先把银耳放入加了水的砂锅内。

　　4 然后盖锅开锅后转小火煮一小时左右。

　　5 然后倒入白果和百合在煮。

　　6 煮十分钟后放入冰糖在煮。

　　7 十分钟左右，已经有点粘稠的汤即可停火了。

　　8 做好的汤装碗即可食用了。

　　小窍门：

　　1、这三种都是食物兼药材，所有不要用金属的锅，最好是砂锅煲汤专用的陶瓷锅也行。2、开锅后一定要小火煲汤才好喝。3、食材分别放口感好，你要是嫌麻烦也可以一次性放。

　　白果的做法是不是很简单啊，快去试试吧!