桔梗：除含糖量较高外，还含较丰富的维生素B1、维生素C,此外还有解热、镇痛、抗炎、镇静等作用。桔梗具有祛痰排脓等功效。可作为咳嗽痰多、咽喉肿痛、肺痈吐脓等病症的辅助食疗。下面就来推荐几款桔梗的做法：

　　桔梗的做法一：桔梗辣拌火腿肠

　　食材：

　　主料：桔梗100g、火腿肠2根

　　辅料：韩式辣椒酱、麦芽糖浆、香菜

　　步骤

　　1.把干制的桔梗，泡发一下。

　　2.准备好火腿肠。

　　3.倒入适量的韩式辣椒酱。

　　4.再放些麦芽糖浆。

　　5.拌匀后，撒些芝麻与香菜即可。

　　桔梗的做法二：拌桔梗

　　食材

　　主料：桔梗500g

　　辅料：辣椒面、盐、白糖、白醋、虾酱、苹果梨、姜、蒜、精、糯米粉

　　步骤

　　1.准备好所有食材

　　2.苹果梨去皮切小块，蒜剥皮，姜切片

　　3.将蒜拌和姜片打成蓉

　　4.苹果梨打成汁

　　5.锅中倒入清水，放入一勺糯米粉

　　6.熬成面糊，晾凉

　　7.辣椒面倒入容器内

　　8.倒入晾凉的糯米糊拌匀

　　9.放入蒜姜蓉拌匀

　　10.再倒入苹果梨汁拌匀

　　11.虾酱剁碎，放入辣椒面拌匀

　　12.放入适量的盐

　　13.放入白糖拌匀

　　14.倒入适量白醋拌匀

　　15.桔梗去杂质，洗净

　　16.把桔梗放入拌好的腌料里

　　17.戴上一次性手套用手抓拌

　　18.放入保鲜盒里入冰箱冷藏腌一到两天即可

　　桔梗的做法是不是很简单呢?切忌桔梗不可与龙眼同食噢。