鸽肉不但营养丰富，且还有一定的保健功效，能防治多种疾病。鸽肉用以食疗最早载于唐代的《食疗本草》。祖国医学认为，鸽肉味咸性平、无毒，有滋阴壮阳、补肝肾、益气血、祛风解毒之功，主治虚羸、消渴、妇女血虚经闭等症。下面是鸽子汤的做法。

　　鸽子汤的做法：丝瓜滚乳鸽汤

　　主料：乳鸽400g、丝瓜380g

　　辅料：食盐、清水适量

　　1.1食材：丝瓜和乳鸽。

　　2.将乳鸽放入煮锅中。

　　3.盖锅盖，大火煮滚。

　　4.焯烫一下，洗净。

　　5.重新放入煮锅中，一次性加入适量的清水。

　　鸽子汤的做法

       6.盖锅盖，大火煮滚。

　　7.揭盖，关火。

　　8.整锅倒入电炖锅中。

　　9.盖锅盖，通电。

　　10.大火煲2小时，断电。

　　11.整锅倒入煮锅中。

　　12.丝瓜洗净，去皮，切块。

　　13.放入煮锅中。

　　14.盖锅盖，大火煮滚。

　　15.放入适量的食盐。

　　16.即可关火。

　　鸽子肉对女性也是非常的补的，那么希望上面介绍的鸽子汤的做法可以帮到您。