海蜇头怎么做好吃，蜇头拌黄瓜如何做，下面就来介绍下它的详细做法。
蜇头拌黄瓜
食材明细
海蜇头150克
黄瓜 适量
精盐 适量
白糖 适量
大蒜 适量
香油 适量
鲜红椒 适量
生抽 适量
做法
1. 海蜇头用清水浸泡，直至盐味很淡，捞出片成薄片备用。
2. 黄瓜去皮，切小滚刀块，红椒片菱形片。
3. 把黄瓜块和红椒片盛到干净的小盆里，撒少许精盐入味。
4. 大蒜切成末后加半汤匙白糖。
5. 一汤匙生抽。
6. 倒入少许香油调成料汁。
7. 锅里坐水，等水起小泡时候放入片好的海蜇头片。
8. 快速焯水后捞出，倒入盛有黄瓜块的小盆里。
9. 倒入调好的料汁，拌匀即可装盘。
2021-07-20
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