羊蝎子的做法有哪些,怎么做红烧羊羯子好吃?下面是它的做法详细介绍,一起来看看吧。
红烧羊羯子
材料
主料:羊羯子
配料:葱,姜,干花椒,辣椒,调料包,冰糖,酱油,料酒,盐
做法
1、羊羯子凉水下锅,大火烧开,煮五分钟。撇去浮沫,盛出洗净。
2、葱切段、姜切片备用。
3、锅入油,五成热,放入葱段、姜片、花椒煸香,倒入羊羯子炒变色。
4、在炒锅中放入4-5颗冰糖,小火炒至羊羯子均匀地沾上糖,倒入酱油和料酒。
5、在炒锅中倒入开水,没过羊羯子,放入炖肉调料包、干辣椒,大火烧开,转小火炖一个半小时。
6、在锅中加入盐,大火收汁。
2021-07-20
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