现在教大家怎么做煎酿辣椒，下面是它的做法详细介绍，来看看是如何做的吧。
主料：猪肉适量，辣椒适量，葱、蒜适量
配料：盐适量，糖适量，玉米淀粉适量，酱油适量，老抽适量，料酒适量，鱼露适量，鸡精适量，食用油适量，胡椒粉适量
做法
1. 将猪肉洗净剁成肉沫，将肉沫放大碗内，加入切碎的蒜、葱。
2. 再加入调料，将调料和肉沫搅拌均匀。
3. 辣椒洗净，去净内部的籽。
4. 用手掰开辣椒酿入肉沫， 依次酿好。
5. 平底锅放入食用油烧热，放入酿好的辣椒，有肉的一面朝下。
6. 煎至金黄色后反面，煎至熟透。
7. 取一小碗放入少许白糖、酱油、玉米淀粉和少许清水调匀。
8. 倒入调好的酱油淀粉勾茨， 把茨汁煮开即可。
9. 辣椒装盘，淋上茨汁。
2021-07-20
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