深圳川菜馆（四） 缪氏川菜/华神川菜火锅城
2010-02-07 14:36 [查查吧] 来源：www.chachaba.com 点击:次缪氏川菜
最具传统意识的创新菜
从装修看，缪氏川菜绝对是家传统韵味的川菜馆，雕栏玉砌、盘龙屋顶、红木桌椅、餐品用具，甚至服务员的衣着打扮都透着一抹“古韵”;可它又是勇于创新的，它率先把京剧变脸、滚灯、皮影戏和吐火等民间传统艺术带入饭店，并且在菜品制作上，立足于以川菜发展为中心，又结合深圳本土饮食特色，每季都推出以经典菜式+系列创新菜的模式吸引食客眼球。
地址: 南山区南山大道2068号南侨花园(近南山医院)
电话: 0755-86240218
人均消费：55元
推荐菜：老坛子 毛血旺 风味鱼 鱼香肉丝 担担面 水煮江团 口水鸡
网友点评：
网友truly1256：味道比较地道的川菜，味道正不正宗，吃一下酸辣粉，看一下粉的材质就知道啦～
现在去还很划算，满一百送券，中午也有折扣，最少9.5，多到4.8～
新菜品老坛子的人气很高，性价比也很高，肉圆子很实在，没有加太多的芡粉，肉质很浓郁，加上鸡翅==，值得推荐
凉拌兔肉还过得去，但我感觉没有廖记棒棒机的正点，可惜深圳没有。。。
另一个金菇牛肉就很一般啦，没有什么特点，而且我觉得咸了～
但是还会再去吃的
网友我爱DAddY：到目前为止,去过两次,蟹黄豆腐比BSF的味道香,但似乎里面的材料比BSF的少一些,第一次点的担担面是没煮熟的,吃了一口就没再吃,十大元就这样没了,折耳根味道还算OK,第二次点的鱼香茄子感觉做的是相当的失败,一点味道没有不说,感觉油腻的不行,而且茄子是切成块状,感觉也没熟煮,,卖相也直接让人不想动筷.也只是吃了一口就不再吃了.二十大元也就这样没了,有一样什么回锅肉味道还算OK.等位的时候有瓜子吃,还有茶喝,环境还不错。
