春节旅游 深圳美食攻略
2013-01-18 16:09 [查查吧] 来源:www.chachaba.com 点击:次深圳是一座移民城市,也是一座美食城。这里汇集了天南地北的珍馐百味:无论是声名近播的中国美食,还是欧美的西式大餐;无论式享誉中外的中国八大菜系,还是极具地方特色的四大风味;无论是登大雅之堂的大餐正席,还是不上台面的农家土菜,都可以在深圳一一品尝。此外,在深圳除了传统的酒店、酒楼,各种休闲主题餐厅如咖啡馆、茶馆、茶餐厅也颇受欢迎。
深圳著名的食街
盐田海鲜街,蛇口食街,南园路食街,华强北食街,火车站食街,向西村食街,凤凰路食街,乐园路食街,南澳水头海鲜,八卦路食街,华侨城食街和东门食街。
推荐特色菜
龙岗三黄鸡
龙岗所产的鸡,样貌特别,“三黄一须”即嘴黄、毛黄、脚黄并有胡须;其体型较大于其他品种的肉鸡,肉质丰厚、嫩滑,更容易进味。
观澜狗肉
观澜狗肉店四季生易火暴,多为客家人经营。观澜狗肉有热菜和冷盘之分。热菜以狗肉为主料,辅以近20种佐料烹调而成,主要有生狗肉、原煲狗肉、清蒸狗肉、红烧狗肉、爆炒狗肉,狗肉九子,狗肉羹等;冷盘主要有狗杂、白切狗肉等。
南澳鲍鱼
鲍鱼主要产于南澳海湾的海崖险要处,尤以东冲的鹿咀为最多。鲍鱼肉很发达,肉质滑爽脆嫩,营养特别丰富,自古被视为“鲍、参、翅、肚”四海味珍品之首。
公明烧鹅
介绍:公明烧鹅,因公明镇烧制的鹅色、香、味都最佳而得名。它选用本地草鹅,鹅肥肉细,约要养100天才好。以沙糖、盐、酒、南乳、蒜头、豆豉、八角、生抽王作配料,以蜜糖擦皮,用陶土造的烧烤炉,以中火烧烤约40分钟便成,烧出的鹅金黄色,皮脆,香味浓郁,肥而不腻,昔日最出名的师傅是公明镇陈水德父子。
沙井鲜蚝
介绍: 蚝是深圳最著名的特产,以沙井蚝最著称于世。沙井鲜蚝富含很高的蛋白质,干淀粉等营养成分,被人们誉为“海底牛奶”。用它来佐餐、清蒸、酥炸,都十分鲜美可口。
松岗腊鸭
圳松岗镇地处水乡,有大规模养群鸭的历史传统。鸭肉性温补,细嫩可口,营养丰富,是上等滋补佳品。松岗人的腊鸭远近闻名。每年立冬前后,选用“梧州”、“士媚”和“本地”等品种鸭,用糙米喂肥,使之肉质细嫩。
光明乳鸽
光明农场四大美食之一,以润、滑、甜、嫩为特点,滋味浓鲜。烹制的“光明乳鸽”,因皮脆肉滑、鲜嫩味美受到市民喜爱,成为深圳特色食品。
推荐餐馆
巴蜀风
深圳最火爆的川菜馆,推荐牛杆菌炒双椒、大漠风沙牛肉、泡椒鱼头褒,主食里的西红柿鸡蛋面也是不错的。
地址:燕南路和振兴路的交界处。
潮泰潮州牛肉店
经营的牛肉经特殊处理后,入口滑而不腻,味道极佳,口感一流,且服务周到,口碑很好。
天天渔港
能体现物美价廉的海鲜吃处。推荐菠萝包,里面的馅真的有菠萝。
地址:龙岗区横岗镇深惠路六约村圣德堡酒店内。海上皇
是吃早茶、下午茶和晚茶的绝佳去处。推荐牛仔、皮蛋瘦肉粥、白灼菜心、点心拼盘。
地址:振中路和华发北路交界处。