紫甘蓝是许多人都超爱的蔬菜之一，美味又营养。下面要给大家分享的内容是：“麻辣紫甘蓝的做法 人见人爱的下饭菜”，一起来看下吧!

　　首先来看下麻辣紫甘蓝的做法：

　　材料：紫甘蓝，盐，麻辣酱，生抽，大蒜，香菜等

　　步骤：

　　1.紫甘蓝洗干净，香菜摘洗干净

　　2.香菜切成段

　　3.紫甘蓝掰成块

　　4.大蒜切碎放到调味碗中

　　5.加麻辣酱、盐

　　6.加生抽搅拌均匀成调味汁

　　7.紫甘蓝入煮锅焯水

　　8.紫甘蓝捞出沥干水

　　9.紫甘蓝放到容器里加调味汁，搅拌均匀即可享用

　　以上主要介绍了麻辣紫甘蓝的做法，你了解了吗?接着一起来了解下关于紫甘蓝的相关知识。

　　吃紫甘蓝有什么好处

　　预防胎儿畸形

　　紫甘蓝是最适合孕妇食用的健康食材，它不但能为孕妇身体补充丰富的营养，还能让孕妇吸收丰富的天然叶酸，这种物质既能维持孕妇身体健康，又能促进胎儿发育，可以有效预防胎儿畸形，也能预防胎动不安和先兆流产等不良症状发生。

　　预防皮肤病

　　紫甘蓝中含有大量的硫元素，这种物质可以直接作用于人类的肌肤，既能消除皮肤炎症也能止痛止痒，平时人们多吃紫甘蓝，能减少多种皮肤病发生，另外那些患有湿疹和皮炎的人群多吃一些紫甘蓝，对病情恢复也有很好的促进作用。

　　延缓身体衰老

　　平时人们多吃一些紫甘蓝，能延缓身体衰老，因为紫甘蓝中不但含有大量的花青素，还含有丰富的维生素c它们都是天然的抗氧化成分，能提高人体组织细胞活性，也能减少自由基对人体组织细胞的伤害，经常食用紫甘蓝能减少身体内氧化反应发生，抑制自由基生成。

　　减肥

　　紫甘蓝中含有丰富的铁元素，能够帮助我们人体提高血液中氧气的含量，有助于机体对脂肪的燃烧，从而对于减肥大有裨益。

　　预防感冒

　　紫甘蓝能够减轻关节疼痛症状，并且还能够防治感冒引起的咽喉疼痛。因此，关节炎患者最好经常吃这类蔬菜，并且为了防止感冒引起的咽喉部炎症，在冬春季节感冒的高发季节，也应当经常吃甘蓝菜。

　　如何挑选紫甘蓝

　　看手感

　　优质紫甘蓝拿上手后感觉比较沉，说明紫甘蓝的水分比较足，结构紧凑，吃起来的口感会更好，而劣质的紫甘蓝拿上手感觉比较轻，吃起来的话会感觉汁不足，口感较差。

　　看外表

　　优质紫甘蓝看上去鲜艳而有光泽，而劣质紫甘蓝看上去颜色比较暗淡，并且不带光泽。

　　以上就是关于：“麻辣紫甘蓝的做法 人见人爱的下饭菜”的分享，希望对你有帮助。

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