生蚝非常滋补，味道也不错，许多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是：“蒜烤生蚝的做法 做法简单好吃又营养”，一起来看下吧!

　　首先来看下蒜烤生蚝的做法：

　　材料：

　　生蚝，红椒，食盐，蒜，料酒，生抽，植物油，胡椒粉等

　　步骤：

　　1.用刷子把生蚝外壳刷洗干净，再把生蚝撬开

　　2.取出蚝肉，放在小碗里，加料酒、1/2茶匙盐和胡椒粉稍腌

　　3.大蒜去皮剁成蒜蓉，入油锅，小火煸炒至微微金黄

　　4.将炒好的蒜蓉连油一起盛出，拌入红椒末，加1/2茶匙盐和生抽调味做成料汁

　　5.把蚝肉放回蚝壳内，淋上调好的料汁

　　6.烤箱提前预热200度，中层上下火，烤约12分钟即可

　　以上主要介绍了蒜烤生蚝的做法，你了解了吗?接着一起来了解下关于生蚝的相关知识。

　　生蚝的功效与作用

　　补钙

　　生蚝含钙量与牛奶差不多，同时生蚝又含有丰富的磷，钙被人体吸收时需要磷的帮助，有利于钙的吸收，所以生蚝是补钙最好的食品。

　　益智健脑

　　生蚝中的牛磺酸、欧米伽3脂肪酸可以促进大脑神经细胞的生长发育、增长智力、提高记忆力、防治老年痴呆等智障疾病。

　　嫩肤养颜

　　古代中医书上记载“生蚝可以增进女人的气血，滋容养颜”，生蚝钙含量接近牛奶的1倍，铁含量为牛奶的21倍，维生素含量也非常丰富，食用生蚝可以防止皮肤干燥，是健肤美容的珍贵食物。

　　抗衰老

　　核酸缺乏或供给不足将导致人体细胞的老化、衰老、病变，随着年龄的增长，人体合成核酸的能力逐渐降低，则需要从食物中获取，而生蚝核酸很丰富，能够延缓皮肤老化，减少皱纹的形成。

　　提高免疫力

　　生蚝含有多种氨基酸、蛋白质、维他命、肝糖元、牛磺酸和微量元素钙、铁、磷、锌、硒等营养物质，常吃能够提高机体免疫力。

　　提高男性生育力

　　生蚝所含的精氨酸是制造精子的主要成分，而生蚝中的锌元素能维持男性生殖健康，前列腺及精液中含有丰富的锌才有利于精子的生存和活动。男性一旦缺锌，就会导致精子数量减少、活力下降、精液液化不良，最终导致男性不育。

　　温馨小提示

　　不新鲜的生蚝不宜吃。生蚝死后常温下2小时就会变质，滋生大量大肠杆菌，食用后会引发可怕疾病。

　　以上就是有关于：“蒜烤生蚝的做法 做法简单好吃又营养”的分享，希望对你有帮助。