提到腐竹很多人都超爱吃，最常见的吃法就是煮火锅或凉拌。其实它蒸着吃也极入味，下面要给大家分享的内容是：“腐竹怎么做好吃 用豆豉蒸超好看超好吃”，一起来看下吧!

　　首先来看下腐竹怎么做好吃：

　　材料：

　　腐竹，豆豉，大蒜，剁椒，生抽，白糖等

　　步骤：

　　1.准备食材：腐竹提前泡发好，大蒜、剁椒、豆豉

　　2.泡发好的腐竹切成段

　　3.切好的腐竹，碎块小块铺在盘子底，整齐的码在上边

　　4.大蒜、豆豉切末

　　5.锅中放少许食用油，小火炒香豆豉、大蒜、剁椒，加入2茶匙生抽、少许白糖。

　　6.炒出香味后浇在码好的腐竹上。

　　7.入蒸锅，大火上汽后改中火蒸10分钟即可。

　　以上主要介绍了腐竹怎么做好吃，你学会了吗?接着一起来了解下关于腐竹的相关知识。

　　腐竹的营养价值

　　蛋白质含量高

　　众所周知，蛋白质是维持人体功能正常运行的一个重要元素，缺少蛋白质，我们的身体也会虚弱很多。

　　谷氨酸含量高

　　谷氨酸对人体的脑部有着很好的作用，不仅能提神心脑，还有提高记忆力的功效。

　　磷脂

　　腐竹中的磷脂成分有降低血液中胆固醇含量的作用，对防治高血压、动脉硬化有一定的作用。多食用能预防心血管疾病，保护心血管功能的正常运行。

　　腐竹的保存方法

　　1-3个月，如果买到含水分过高的腐竹，要经过晾晒，使水分降低到12%-14%，才能装入保鲜袋中，扎紧袋口，置于33℃以下的阴凉、通风、干燥处保存。

　　以上就是关于：“腐竹怎么做好吃 用豆豉蒸超好看超好吃”的分享，希望对你有帮助。