黑木耳可以治疗白头发，可以美容养颜，受到很多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是：“老醋木耳如何做 加点白糖会更入味”，一起来看下吧!

　　首先来看下老醋木耳如何做：

　　材料：

　　木耳，黄瓜，老醋，凉拌酱油，白糖，大蒜，白芝麻等

　　步骤;

　　1原料：木耳 黄瓜 老醋佐 餐酱油白糖 大蒜

　　2黄瓜洗净用刀背拍一下，切块。

　　3大蒜切末

　　4泡发好的木耳掰小朵，入沸水焯一下。

　　5焯好的木耳放入冷开水中过凉。

　　6过凉的木耳和黄瓜放入深盘中。

　　7过凉的木耳和黄瓜放入深盘中。

　　8放入切好的蒜末

　　9依次放入白糖、佐餐酱油、老醋白芝麻拌匀即可

　　10可以根据自己的口味放些辣油，或青辣椒，更是开胃。

　　以上主要介绍了老醋木耳如何做，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道美食喔。接着要给大家补充点关于黑木耳的相关知识。

　　黑木耳的功效与作用

　　远离痛风

　　木耳有滋润强壮，润肺补脑，轻身强志，和血养荣，补血活血，镇静止痛等功效，是天然的滋补剂。木耳能治疗痔疮出血、寒湿性腰腿疼痛等症。

　　促进食欲

　　凉拌黑木耳口感清爽，不仅仅促进食欲，而且还具有清肠排毒的功效，大家不妨经常做来吃吃。凉拌黑木耳的做法多种多样，用冷水浸泡黑木耳，能跟更好的保持木耳的营养成分。

　　排肾石

　　黑木耳对肾结石有显著化解功能。其所含的发酵和植物碱，具有促进消化道与泌尿道各种腺体分泌的特性，并协同这些分泌物催化结石，滑润管道，使结石排出。对于初发结石者，保持每天吃1-2次黑木耳，疼痛、恶呕等症状可在2-4天内缓解，结石能在10天左右消失。

　　乌发护发

　　人们都知道，头发变白与精神紧张、过度忧虑有关，专家介绍，防治头发变白，除调节情绪外，在饮食上还要注意增加微量元素和有乌发作用的营养物质的摄入，以促进头发的正常生长。

　　正确挑选木耳的方法

　　1、先用手捏

　　通常，纯正的黑木耳含水分较少，用手捏，容易捏碎;捏完再放开，朵片可以很好地伸展，而且有弹性。但被浸泡过的木耳含水分较多，不容易捏碎。

　　2、再用嘴尝尝

　　好木耳口感纯正，不仅没有异味，还能尝出清香。劣质木耳就不同了，香味尝不出来，怪味倒是有。先不说它有没有毒、会不会害人，单是离“好吃”就差得很远。

　　3、还可用水泡

　　被墨水泡过的劣质黑木耳会有墨水的臭味，仔细闻还是能闻出来的。另外，在处理木耳的时候，少不了用水泡发一下。如果发现泡发木耳的水变黑了，就别吃了。黑木耳不会掉色，如果掉色，就证明它被墨水或其他色素染过。

　　以上就是关于：“老醋木耳如何做 加点白糖会更入味”的分享，希望对你有帮助。