里脊肉美味又营养，做法多，很多人都超爱吃。下面要给大家分享的内容是：“香酥里脊的做法 大众都超爱的一款美食”，一起来看下吧!

　　首先来看下香酥里脊的做法：

　　材料：

　　里脊肉，香葱，砂糖，味精，五香粉，酒酿，生抽，鸡蛋，淀粉，花椒粒，盐，油等

　　步骤：

　　1.准备里脊肉。

　　2.准备鸡蛋，花椒粒，葱，淀粉

　　3.里脊肉按照肉的纹路，切成筷子粗细的条状。

　　4.肉条放入大碗中。

　　5.加入酒酿。

　　6.五香粉。

　　7.味精。

　　8.生抽，盐。

　　9.拌匀腌制一会。

　　10.打入鸡蛋，花椒粒，淀粉。

　　11.拌匀。

　　12.面糊能均匀的挂在肉条上。

　　13.锅中放油用中火烧7成热，里脊肉一条一条的放入。

　　14.炸至金黄捞出，在重新烧热。

　　15.在放入里脊肉炸8秒钟左右。

　　16.肉条至酥脆捞出控油。

　　17.搭配椒盐味道最好了!

　　以上主要介绍了香酥里脊的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于里脊肉的相关知识。

　　里脊肉的制作技巧

　　质嫩无筋，都是瘦肉，加工性好，可切片、切丝、切丁，炸、馏、爆、炒都可

　　里脊肉的保存方法

　　家庭如果需要保存里脊肉，可把里脊肉放在保鲜盒内，撒上少许绍酒，盖上盖，放入冰箱的冷藏室，可贮藏1-2天不变质。如果需要长期保存，则需要把里脊肉用保鲜膜包裹好，放冰箱冷冻室内冷冻保存，一般可保存一个月不变质

　　以上就是关于：“香酥里脊的做法 大众都超爱的一款美食”的分享，希望对你有帮助。