牛肉口感极佳，做法多多，许多人都非常爱吃。下面要给大家分享的内容是：“牛肉羹的做法 营养丰富味道超好”，一起来看下吧!

　　首先来看下牛肉羹的做法：

　　材料：

　　牛肉200克，豆腐1块，番茄1个，油、葱姜、料酒、胡椒粉、盐、淀粉、鸡精适量。

　　步骤：

　　1、牛肉切丁焯水，豆腐切丁，番茄切块。

　　2、起锅热油爆香葱姜，煸炒牛肉片刻，放水、料酒小火焖煮1小时左右。

　　3、牛肉烂后，放豆腐、番茄煮开。

　　4、放水淀粉勾芡，加盐、胡椒粉和鸡精调味即可。

　　以上主要介绍了牛肉羹的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于牛肉的相关知识。

　　牛肉的保存方法

　　1.牛肉如果在两天内吃完，可放在冰箱冷藏室保存。

　　2.如果肉量较多，要冷冻最好将牛肉切成小块状，放入冷冻室保存，每次食用时取出一小块解冻即可。一般来说，冷冻的牛肉口感比冷藏的牛肉质量稍差。

　　3.也可以将牛肉制成酱牛肉，因为其中含有盐分，放在冰箱的冷藏室中可以保存一周左右。

　　牛肉的食用禁忌

　　1、感染性疾病、肝病、肾病的人慎食。

　　2、黄牛肉为发物，患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用。

　　3、高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。

　　以上就是关于：“牛肉羹的做法 营养丰富味道超好”的分享，希望对你有帮助。