毛豆味道非常香美，营养又非常丰富，颇受人们喜欢。下面要给大家分享的内容是：“肉末毛豆的做法 营养又开胃的下饭菜”，一起来看下吧!

　　首先来看下肉末毛豆的做法：

　　材料：

　　毛豆，肉末，红辣椒，花生油，盐，生抽，料酒，大蒜籽等

　　步骤：

　　1.食材准备

　　2.辣椒大蒜籽切成小粒

　　3.起油锅，放大蒜籽辣椒爆香

　　4.再放入肉末炒香后盛出

　　5.锅留底油，放毛豆炒一会，倒入清水煮熟

　　6.放入辣椒和肉末，撒盐炒匀

　　7.淋入料酒炒匀

　　8.淋入生抽炒匀，即可出锅

　　以上主要介绍了肉末毛豆的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于毛豆的相关知识。

　　女人吃毛豆的好处

　　1、补铁

　　毛豆中的铁易于吸收，可以作为儿童补充铁的食物之一。

　　2、促进胃肠蠕动

　　毛豆中还含有丰富的食物纤维，不仅能改善便秘，还有利于血压和胆固醇的降低。

　　3、增进食欲

　　毛豆中的钾含量很高，夏天常吃，可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失，从而缓解由于钾的流失而引起的疲乏无力和食欲下降。

　　4、美容减肥

　　毛豆具养颜润肤、有效改善食欲不振与全身倦怠的功效。毛豆营养丰富均衡，含有有益的活性成分，经常食用，对女性保持苗条身材作用显著。

　　5、预防骨质疏松

　　毛豆中含有微量功能性成分黄酮类化合物，特别是大豆异黄酮，被称为天然植物雌激素，在人体内具有雌激素作用，可以改善妇女更年期的不适，防治骨质疏松。

　　6、降血脂

　　毛豆中含有能清除血管壁上脂肪的化合物，从而起到降血脂和降低血液中胆固醇的作用;对肥胖、高血脂、动脉粥样硬化、冠心病等疾病有预防和辅助治疗的作用。

　　温馨小提示

　　一定要将毛豆煮熟或炒熟后再吃，否则，其中所含的不利健康的抗胰蛋白酶和凝血酶会引起中毒。

　　以上就是关于：“肉末毛豆的做法 营养又开胃的下饭菜”的分享，希望对你有帮助。