热干面许多人都非常爱吃，味道超棒。下面要给大家分享的内容是：“热干面的做法 人见人爱的一款美食”，一起来看下吧!

　　首先来看下热干面的做法：

　　材料：

　　碱面条，辣萝卜丁，芝麻酱，酱油，鸡精，葱花儿，盐，香油，醋等

　　步骤：

　　1.先来处理面条(碱)，买来新鲜的碱面条

　　2.锅里水烧沸，然后把面条放进去煮

　　3.边煮边用筷子搅动，煮到6,7分熟的时候就捞起来

　　4.冲凉水降温，沥干水分再放到案板上

　　5.加入适量的香油，用筷子把面挑散开

　　6.这样面就不会粘在一起了，做好的面条可以盖上保鲜膜放进冰箱里，想吃的时候再拿出来下很方便!

　　7.芝麻酱放在碗里，用温水化开

　　8.锅里烧适量的水烧到沸腾把之前煮好的面条放进去烫一下,马上关火，把面捞起来。(因为面已经是半熟了，只用烫烫就会熟了)

　　9.把之前煮好的面条放进去烫一下,马上关火，把面捞起来。(因为面已经是半熟了，只用烫烫就会熟了)

　　10.面条捞起来放到碗里

　　11.加入盐，酱油，醋，鸡精，加入芝麻酱，辣椒酱

　　12.最后撒上胡萝卜丁和葱花，拌匀就可以吃了

　　以上主要介绍了热干面的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这款面食喔。接着要给大家补充点关于热干面的相关知识。

　　热干面简介

　　热干面(Hot dry noodles)是中国十大面条首位，是湖北武汉最出名的小吃之一，有多种做法。其色泽黄而油润，味道鲜美，由于热量高，也可以当作主食，补充机体所需的能量。

　　热干面是武汉人过早(武汉人将吃早餐叫做“过早”)的首选小吃，武汉人对它的感情，已无需多言。单讲从外地来过武汉的人，他们再次想起武汉，多半是因为想起了武汉的热干面。热干面对武汉人或者在武汉呆过一段时间的朋友来说，它不再仅仅是一种小吃，而是一种情怀。未食而乡情浓浓，食之则香气喷喷。尽管美味，但是身处外地的朋友，却无法享受到这份福气，因为它只能现做现吃。

　　热干面既不同于凉面，又不同于汤面， 面条事先煮熟，过冷和过油后，再淋上用芝麻酱、香油、香醋、辣椒油、五香酱菜等配料，更具特色，增加了多种口味，吃时面条纤细爽滑有筋道、酱汁香浓味美，色泽黄而油润，香而鲜美，有种很爽口的辣味，是祖传秘方，诱人食欲。

　　以上就是关于：“热干面的做法 人见人爱的一款美食”的分享，希望对你有帮助。