番茄的酸甜味道和丰富的营养，让很多人回味无穷。下面要给大家分享的内容是：“番茄炒鸡蛋怎么做好吃 加点白糖可以提味”，一起来看下吧!

　　首先来看下番茄炒鸡蛋怎么做好吃：

　　材料：

　　鸡蛋，西红柿，食盐，生抽，白糖，细香葱，植物油等

　　步骤：

　　1.将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，搅拌均匀

　　2.烧热锅，放适量的子午油，倒入打散的鸡蛋液，待鸡蛋煎至定型后用铲子铲成小片，盛出来备用

　　3.西红柿切块，烧热锅，放少许植物油，下入西红柿炒，微微出汤汁后加入煎好的鸡蛋

　　4.再加入少量的生抽，最后加入适量的白糖和盐，翻炒均匀，盛入碗中即可，可以撒少许细香葱碎点缀

　　以上主要介绍了番茄炒鸡蛋怎么做好吃，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于番茄的小知识。

　　如何挑选西红柿

　　挑选富有光泽、色彩红艳的番茄，颜色过青和软蔫的番茄不好。不要购买着色不匀、花脸的番茄。

　　西红柿的制作技巧

　　1.西红柿常用于生食冷菜，用于热菜时可炒、炖和做汤。以它为原料的菜有“西红柿炒鸡蛋”、“西红柿炖牛肉”、“西红柿蛋汤”等。

　　2.青色未熟的西红柿不宜食。

　　3.烹调时不要久煮。

　　4.烧煮时稍加些醋，就能破坏其中的有害物质番茄碱。

　　以上就是关于：“番茄炒鸡蛋怎么做好吃 加点白糖可以提味”的分享，希望对你有帮助。