猪肚营养价值极高，很多人都爱用它来炖汤喝，其实猪肚炒着吃，也很入味喔。下面要给大家分享的内容是：“葱油猪肚的做法 怎么做会更入味”，一起来看下吧!

　　首先来看下从油猪肚的做法：

　　材料：

　　猪肚，生粉，水，盐，香葱，姜片，酱油，蚝油，糖，香菜等

　　步骤：

　　1.猪肚用生粉抓.反复冲洗几次后放开水锅中烫过马上捞出用冷水洗过再放开水锅煮一会再取出冲水.反复三次(这样做出来的凉拌猪肚才爽口).

　　2.把处理好的猪肚放锅里加水/盐/八角/姜片/香葱一条一起煮到猪肚熟透取出放凉切条.

　　3.沙姜切末.干葱切片油锅烧热把它们放入爆一会

　　4.放酱油/适量糖/蚝油.煮成一个调料汁.关火.倒在上面放有香菜的猪肚上.

　　以上主要介绍了葱油猪肚的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于猪肚的小知识。

　　猪肚的作用

　　补胎气

　　根据清代食医王盂英的经验，怀孕妇女若胎气不足， 或屡患半产以及娩后虚赢者，用猪肚煨煮烂熟如糜，频频服食，最为适宜。若同火腿一并煨食，尤补。

　　治妇女白带

　　猪肚1个，用食盐搓洗干净，白果20克(去壳洗净)，共煮汤食用(不加盐)。

　　治肝脏虚弱

　　猪肚一具(细切，去筋膜)，葱白一握(去须，切)，鸡子三枚。上以豉汁中煮作羹，临熟，打破鸡子，投在内食之。(《圣惠方》猪肝羹)

　　治男子虚弱遗精

　　猪肚一枚，入带心连衣红莲子，煮糜，杵丸桐子大，每淡盐汤下三十丸。

　　猪肚的禁忌

　　选购禁忌：呈淡绿色，粘膜模糊，组织松弛、易破，有腐败恶臭气味的不要选购。

　　食用禁忌：猪肚与莲子(用白茄枝烧)易中毒。

　　储存禁忌：猪内脏不适宜贮存，应随买随吃。

　　以上就是关于：“葱油猪肚的做法 怎么做会更入味”的分享，希望对你有帮助。