凉拌毛豆一直都受到很多人的喜欢，非常香，很开胃。下面要给大家分享的内容是：“凉拌毛豆的做法 加点醋很有必要”，一起来看下吧!

　　首先来看下凉拌毛豆的做法：

　　材料：

　　毛豆，盐，蒜，生抽，醋，植物油等

　　步骤：

　　1.毛豆，用剪刀剪去两端，然后用水冲洗干净

　　2.捞出来沥水

　　3.锅中放入适量的水，把毛豆放进去

　　4.放入一勺盐

　　5.大火煮5-10分钟

　　6.煮熟的毛豆捞出来

　　7.蒜末适量，放入碗中，加入一勺盐

　　8.倒入适量的生抽

　　9.再加入醋

　　10.搅拌均匀

　　11.淋在毛豆上即可

　　以上主要介绍了凉拌毛豆的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于毛豆的小知识。

　　毛豆的选购

　　挑选毛豆时，以新鲜青绿、荚形阔大、荚毛较白者为佳，豆仁越是饱满、挺实越好，三粒荚的毛豆是为上品。

　　毛豆的存储

　　新鲜的毛豆在冰箱冷藏室里放一夜第二天就容易变酸。若想长时间保存，将毛豆子用油煸好，盛出来，拌点盐，冷了之后放袋，进冰箱冷冻室，这样可保存很久。

　　以上就是关于：“凉拌毛豆的做法 加点醋很有必要”的分享，希望对你有帮助。

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