豌豆味道鲜美营养价值高，做法和搭配都是多多，很多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是：“豌豆炒肉粒的做法 颜色好看味道鲜美”，一起来看下吧!

　　首先来看下豌豆炒肉粒的做法：

　　材料：

　　豌豆，五花肉，花生油，食盐，姜，蒜，白胡椒粉，生抽，蚝油，芝麻油，朝天椒等

　　步骤：

　　1.豌豆粒洗净控水，大蒜切粒、生姜切丝、红辣椒切小块备用

　　2.把五花肉剁碎，加入适量芝麻油，胡椒粉和生抽搅匀

　　3.热锅凉油，把肉末下锅用铲子划散，以免结块

　　4.肉末炒至变色后把姜蒜下锅炒香出味

　　5.把豌豆下锅翻炒

　　6.加入少许清水把豌豆焖熟

　　7.把辣椒下锅

　　8.接着调入适量生抽，蚝油和盐翻炒均匀即可出锅开吃了喔

　　以上主要介绍了豌豆炒肉粒的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于豌豆的小知识。

　　豌豆的功效与作用

　　1.增强机体免疫功能

　　豌豆中富含人体所需的各种营养物质，尤其是含有优质蛋白质，可以提高机体的抗病能力和康复能力。

　　2.防癌治癌

　　豌豆中富含胡萝卜素，食用后可防止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的形成，降低人体癌症的发病率。

　　3.通利大肠

　　豌豆中富含粗纤维，能促进大肠蠕动，保持大便能畅，起到清洁大肠的作用。

　　豌豆粒的存储

　　买的青豌豆生的没吃，不要洗直接放冰箱冷藏;如果是剥出来的豌豆就适于冷冻。最好在一个月内吃完。

　　以上就是关于：“豌豆炒肉粒的做法 颜色好看味道鲜美”的分享，希望对你有帮助。

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