虾仁味道鲜美营养价值高，做法和搭配都是多多，因此很多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是：“青豆虾仁的做法 加点料酒炒会更入味”，一起来看下吧!

　　首先来看下青豆虾仁的做法：

　　材料：

　　青豆，虾仁，盐，味精，鸡精，料酒，姜等

　　步骤：

　　1对虾洗净去壳去头。

　　2虾仁剥好后备用

　　3锅里放水，姜片烧开。

　　4把虾仁倒入锅里焯一下水捞起。

　　5青豆洗干净备用。(要把那薄薄的皮洗掉)

　　6水烧开把青豆过一下水捞起

　　7锅烧热倒油，倒入青豆翻炒。

　　8青豆翻炒片刻后倒入虾仁。

　　9放盐 料酒 鸡精 加一点水翻炒，水干了放点味精，出锅。

　　以上主要介绍了青豆虾仁的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于虾仁的小知识。

　　虾仁的功效与作用

　　1.病后调养

　　虾仁对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

　　2.保护心血管

　　能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

　　3.通乳汁

　　虾仁的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。

　　4.消除"时差症"

　　虾仁体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高。广泛用在化妆品、食品添加、以及药品。日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

　　虾仁的存储

　　虾仁应装入塑料袋或玻璃瓶中，保存于阴凉干燥通风处。

　　以上就是关于：“青豆虾仁的做法 加点料酒炒会更入味”的分享，希望对你有帮助。

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