核桃酥是中国著名小吃，原名核桃糕。它是一道香酥可口的甜点，很多人都喜欢吃。那么大家都知道核桃酥的做法吗？下面一起来走进本文学习下吧！

　　核桃酥的做法：

　　原料：核桃，面粉，

　　配料：黄油，糖，小苏打等

　　准备工作：

　　1、核桃先用烤箱150度烤10分钟，取出放凉，掰碎，备用。

　　2、面粉，泡打粉和小苏打混合在一起，过筛，备用。

　　3、黄油充分软化。

　　做法：

　　1、将过筛后的粉类，再过筛到盆里，筑个粉墙出来（把中间让出个空地儿），中央空白处倒入糖，蛋液，黄油。

　　2、用筷子将糖，蛋液和黄油充分搅拌均匀。

　　3、然后再将周围的面粉逐渐和入，用手抓揉成面团。

核桃酥

　　4、倒入烤熟掰碎的核桃仁，再拌和均匀。

　　5、将面团分成9等分(每个约30克重)，揪一块揉圆后稍拍扁，放入铺垫好的烤盘上。

　　6、逐一做完所有面团。

　　7、烤箱180度预热好，中层烤约15分钟后,中间刷一次蛋液。

　　8、取出，彻底放凉后，放入密封盒保存。

　　核桃酥的简介：

　　桃酥是一种南北皆宜的食品，以其干、酥、脆、甜的特点闻名全国，主要成分是面粉、鸡蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质，食用方便，尤其是得到老年人和孩子的喜爱。

　　核桃酥的营养分析：

　　桃酥的主要成分是面粉、鸡蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质，食用方便，是人们最常食用的糕点之一。

　　 以上就是关于：“核桃酥的做法 一道香酥可口的甜点”的分享，希望对你有帮助。

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