花生是补血的佳品，营养价值高，用它来炖汤，煮粥，干炒做下酒菜都是很美味，对身体好处多多的。下面要给大家介绍的内容是：“花生糕的做法 教你做奶香花生糕”，一起来看下吧！

　　花生糕的做法：

　　教你做奶香花生糕：

　　原料：去皮花生，砂糖，奶油

　　配料：奶粉，油，盐等

奶香花生糕

　　步骤：

　　1、花生去皮。

　　2、锅内放入少许油，小火炒熟花生。

　　3、炒熟的花生放入搅拌机搅拌成蓉。

　　4、搅拌好的花生蓉放入平底锅翻炒。

　　5、加入奶粉继续炒。

　　6、加入砂糖继续炒。

　　7、加入牛奶继续炒。

　　8、最后放入奶油拌匀。

　　9、盘子里撒上糖霜，月饼磨具里也要撒上糖霜，然后将炒好的花生蓉用月饼模具按压成型即可。

　　小技巧：

　　1.要想有酥酥的口感，花生去皮很关键，最好是炒熟后再去皮。花生用热水泡去皮，口感不太酥。

　　2.油要少放，花生本身含油量多，比较腻。

　　花生的功效与作用：

　　1、降低胆固醇：花生油中含有大量的亚油酸，这种物质可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外，避免胆固醇在体内沉积，减少因胆固醇在人体中超过正常值而引发多种心脑血管疾病的发生率。

　　2、延缓人体衰老：花生中的锌元素含量普遍高于其他油料作物。锌能促进儿童大脑发育，有增强大脑的记忆功能，可激活中老年人脑细胞，有效地延缓人体过早衰老，具有抗老化作用。

　　3、 促进儿童骨骼发育：花生含钙量丰富，可以促进儿童骨骼发育

　　4、预防肿瘤：花生、花生油中含有一种生物活性很强的天然多酚类物质——白藜芦醇。而富含白藜芦醇的花生、花生油等相关花生制品将会对饮食与健康发挥更大的作用。

　　5、凝血止血花生衣中含有油脂和多种维生素，并含有使凝血时间缩短的物质，能对抗纤维蛋白的溶解，有促进骨髓制造血小板的功能，对多种出血性疾病，不但有止血的作用，而且对原发病有一定的治疗作用，对人体造血功能有益。

　　以上就是关于：“花生糕的做法 教你做奶香花生糕”的分享，希望对你有帮助。

查查吧公众号“每日学一菜”