咸鸭蛋大家都吃过，真的很好吃，又便宜，今天要带大家一起学习的内容是：“咸鸭蛋的做法  教你自制咸鸭蛋”，只要用心学，相信你也能做出好吃的咸鸭蛋来。

　　咸鸭蛋的做法：

　　教你自制咸鸭蛋：

　　原料：鸭蛋，鸡蛋

　　配料：各种大料，凉开水，盐等

　　制作过程：

　　1、27个鸡蛋，把蛋洗干净后看晾干。

　　2、14个鸭蛋

　　3、把水和各种作料放入锅中煮开冷凉，这要看你鸡蛋多少，坛子大小来放水放盐的。

　　4、大料水：（花椒、大料、小茴香、香叶、桂皮、丁香、白芷）适量。盐一斤、水6斤煮开冷凉即可。

咸鸭蛋

　　5、把冷凉大料水倒入坛子里，然后把蛋漫漫放入就可以啦。

　　6、一个多月就腌好了，就可以拿出来吃

　　咸鸭蛋的营养价值：

　　1、营养物质丰富，之所以喜欢吃咸鸭蛋很大原因上是咸鸭蛋营养物质丰富，不仅仅含有很多蛋白质、维生素，而且还有很多我们身体所需的微量元素哦。

　　2、强身健体，这个要特别说下，为什么我们很多人以为每天吃个鸡蛋就是可以补充很多营养了，其实鸭蛋也是有这个效果的，而且还能让我们健康强壮。

　　3、矿物质比较多，鸡蛋其实和鸭蛋比较的话，我认为还是鸭蛋的营养物质要多些，单从价格上我们就知道，鸭蛋就比鸡蛋贵，当然很多朋友说这样说不恰当，其实的确就是这样，鸭蛋中的铁元素和钙都是很丰富。

　　4、咸鸭蛋不仅仅营养价值很高，而且咸鸭蛋的味道是美味，而且老少都是喜欢吃的，另外咸鸭蛋还可以当饭吃哦，这是北方人经常做的，哈哈。

　　5、在中医上认为，咸鸭蛋还是有清肺火的功效，而且外敷还可以治疗烫伤哦。咸鸭蛋营养很容易让身体所吸收的，在这里建议大家要常吃咸鸭蛋哦。

　　以上就是关于：”咸鸭蛋的做法  教你自制咸鸭蛋”的分享，希望对你有帮助。

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