花椰菜怎么做好吃?花椰菜也就是我们平常所说的花菜，是一种比较常见的食材，也是一种很受欢迎的蔬菜，它的营养价值很高，做法也非常多样。下面，我们就来看看花椰菜的家常做法。

　　一、花椰菜怎么做好吃之素炒花菜的做法

　　材料：花椰菜、油、盐、生抽、蒜头

　　做法：

　　1、将菜花切成小块洗净，用沸水氽烫捞出沥净水份，葱、姜切末备用;

　　2、大蒜炸油，有香味时倒入花菜反复煸炒!断生后倒入生抽、翻炒下，待要出锅时调入盐。出锅!

花椰菜怎么做好吃之素炒花菜的做法

　　二、花椰菜怎么做好吃之干锅花菜的做法

　　材料：花椰菜、五花肉、蒜苗、色拉油、生抽、辣椒酱、白糖、红尖椒

　　做法：

　　1、花菜朵朝下，没入淡盐水中浸泡20分钟。然后洗净用小刀拆成小朵;

　　2、入开水锅中焯水一分钟左右，捞出立即用冷水冲淋至完全凉透，沥水备用;

　　3、五花肉切成薄片，大蒜白色切下用刀背拍扁，小红辣椒切成段;

　　4、锅烧热放油，油热下大葱白爆香;

　　5、下五花肉片入锅，用中火煸炒至表面全部变色，继续煸炒一会儿，把肥肉部分的油份逼出一部分，加入一汤匙老干妈牛肉辣酱炒香;

花椰菜怎么做好吃之干锅花菜的做法

　　6、倒入红辣椒段和花菜，翻炒几下，加入一汤匙生抽;

　　7、再加入一些白糖，转大火不断翻炒一分钟左右;

　　8、把大蒜叶部分切成段，放入锅中，翻炒几下后，关火盖上盖子焖一分钟左右，开盖OK了。

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