果仁菠菜的家常做法是什么? 果仁和菠菜一起吃,色、香、味俱全,是一道家常必备佐餐凉菜。下面为大家详细介绍：

　　果仁菠菜的家常做法一

　　材料：花生仁(炒)：适量; 菠菜：1把;辣椒油：适量; 色拉油：适量; 食盐：4克; 白糖：2克; 蒜：5克; 醋：适量;

　　步骤

　　1、红衣花生。这种花生的外面的红衣有补血止血的效果，生吃尤为有效

　　2、菠菜清洗干净

　　3、菠菜用沸水焯熟，然后浸在冷水里，这步可以去掉菠菜里面所含的草酸

　　4、菠菜切成五厘米左右的段，蒜切末

　　5、锅里烧放一点油，把花生放进去小火炒，炒的时候要不断翻动，炒到花生裂口的程度就是好了

　　6、菠菜，蒜末，花生都放到小盆里，加盐，醋，辣椒油和少许糖搅拌均匀即可

　　果仁菠菜的家常做法二

　　主料：花生仁、菠菜、蒜

　　辅料：醋、味极鲜酱油、盐、香油、高度白酒

　　步骤

　　1. 花生仁洗净沥干水分备用锅中加入没过花生仁的油加入花生仁小火炸熟，捞出控干油分喷洒少许高度白酒可以有效保持花生仁脆爽晾凉

　　2. 菠菜去根洗净备用

　　3. 锅中烧水，水热加入菠菜焯熟(大约一分钟左右即可)过冷水沥干水分切段备用

　　4. 将花生仁和菠菜放入较大容器中，加入蒜末，鲜味酱油，醋，香油，盐搅拌均匀

　　以上就是关于果仁菠菜的家常做法介绍，希望对你有帮助。

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