韭菜花怎么做好吃?韭菜花是秋天里韭白上生出的白色花簇，韭菜花可以做酱，也可以炒来吃。韭花食之能生津开胃，增强食欲，促进消化。下面，我们就来看看韭菜花的做法大全。

　　一、韭菜花的做法大全之韭菜花炒茄子的做法

　　材料：茄子、韭菜花、油、盐、葱、蒜、姜、豆瓣酱、料酒、酱油、鸡精

　　做法：

　　1、茄子洗净后切成5厘米长的小条;

　　2、为了防止切好的茄子氧化发黑，把茄子条泡在水里;

　　3、韭菜花洗净切段，姜、蒜切片，葱切段备用;

　　4、炒锅上火，锅里不放油，放入茄条干煸炒熟后盛出;

　　5、锅里放油，放入葱、姜、蒜炒出香味;

韭菜花的做法大全之韭菜花炒茄子的做法

　　6、放入一匙郫县豆瓣酱炒出香味;

　　7、放入煸熟的茄条翻炒;

　　8、放入少许料酒，调入适量盐和鸡精翻炒均匀;

　　9、放入韭菜花翻炒断生即可出锅。

　　二、韭菜花的做法大全之韭菜花炒鸡蛋的做法

　　材料：韭菜花、鸡蛋、油、盐

　　做法：

　　1、韭菜花去掉头，切段;

　　2、炒锅热油;

　　3、先炒鸡蛋，炒至断生;

韭菜花的做法大全之韭菜花炒鸡蛋的做法

　　4、放入韭菜花一起翻炒;

　　5、加盐，鸡精调味出锅。