咖喱,是由多种香料调配而成的调味品,常见于印度菜、泰国菜和日本菜中,多与肉类同烹成菜,一起来看一下咖喱鸡块的做法:
咖喱鸡块的做法:
主料:鸡翅9只、土豆200克、咖喱粉3克
辅料:食油1汤匙、食盐4克、洋葱半只、青椒半只、红椒半只、生抽2汤匙、料酒2汤匙、白糖半汤匙、奶粉60克
咖喱鸡块的做法——步骤:
1.鸡翅清洗干净,然后浸泡半小时
2.然后捞起剁块,沥水备用
3.土豆去皮后,切丁
4.洋葱、红椒、青椒分别切块
5.锅内放油,把洋葱煸香后倒入鸡块半煎半炒的方式,把鸡翅炒至表面微黄
6.倒入土豆丁翻炒2分钟
7..加入生抽、白糖、料酒炒匀
8.加入咖喱粉炒匀
9.加入适量的清水,然后加盖烧开
10.把烧开的汤汁盛一大勺出来,加入60克的奶粉拌匀
11..把拌好的奶汤倒入锅里,继续煮至汤汁浓稠
12.这时加入红椒、青椒块炒几下至断生即可
咖喱鸡块的做法是不是很简单呢?快去试试吧!
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