以下是关于苋菜梗炒肉的做法详细介绍，一起来看看吧。
主料：苋菜杆100克，瘦肉100克
配料：食用油、盐、葱、姜、蒜、生抽、味精各适量
做法
1、瘦肉洗净切成肉丝备用。
2、苋菜摘净嫩叶取茎干。
3、把苋菜杆洗净，切成3厘米长的段，葱姜蒜切碎备用。
4、苋菜杆放入沸水焯水一分钟后捞出。
5、炒锅上火，倒入食用油烧热，下葱姜蒜炒香，然后放入肉丝翻炒断生。
6、放入苋菜杆翻炒翻炒。
7、放入少许料酒翻炒翻炒。
8、调入盐、味精翻炒均匀即可出锅。
2021-07-20
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