5.老北京烤肉
原料：
牛肉200克、大葱1根、香菜1小把。
配料：
酱油15ML、料酒5ML、胡椒粉3克、米醋5ml、白糖3克。
做法：
1、将牛肉切成2MM厚的片;
2、牛肉片中放入酱油、料酒、白糖、胡椒粉、盐，搅拌均匀，腌制30分钟;
3、大葱切成丝，香菜切段;
4、锅烧热后，倒入油，将腌好的牛肉片倒入锅中翻炒;
5、不断炒至牛肉变色，倒入少许米酒;
6、最后放葱丝和香菜;
7、炒匀即出锅。
2021-07-20
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