10.香辣虾
原料：
虾20只、干辣椒10根、花椒数粒、泡椒5个、葱、姜、蒜少许。
调料：
料酒、生抽、白糖各少许。
做法：
1、虾去头去虾线，洗净，加少许料酒腌一会。泡椒切碎，葱姜蒜切片;
2、锅烧热倒油，先下干辣椒和花辣、蒜片姜片爆出香味后，倒入虾翻炒;
3、炒至虾变色后，倒入泡椒，少许生抽，一点点白糖，再加入葱花;
4、继续翻炒至虾熟即可出锅。
2021-07-20
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