腊肉口感独特，做法多样，非常下饭，受到许多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是：“电饭煲腊肉饭怎么做 淋上生抽会更入味”，一起来看下吧!

　　首先来看下电饭煲腊肉饭怎么做：

　　材料：

　　大米，腊肉，腊肠，胡萝卜，香菜，生抽，香葱等

　　步骤：

　　1.分别将腊肠腊肉切薄片。

　　2.将红萝卜切块，待用。

　　3.将葱和香菜切碎，待用。

　　4.热锅不放油，直接将腊肉放入锅中，煸出猪油，煸成两面金黄。

　　5.倒入腊肠，利用腊肉的油炒香腊肠。

　　6.将腊肠腊肉混合翻炒后，沥干油。

　　7.提前将米洗好，可以稍微泡一泡。倒入炒好的腊肉腊肠，表面铺上胡萝卜。盖上锅盖开始煮饭。

　　8.饭好后，倒入葱末等。盖锅盖焖2分钟。

　　9.放入适量酱油调味，搅拌均匀。

　　以上主要介绍了电饭煲腊肉饭怎么做，你了解了吗?接着一起来了解下关于腊肉的相关知识。

　　如何挑选腊肉

　　看产品标志

　　看产品包装上是否贴有“QS”(食品安全认证)标志。

　　看生产日期

　　选择近期产品。

　　看外观

　　应选择表面干爽的产品，表面潮湿的容易有细菌繁殖，质量好的腊肉色泽鲜艳，肌肉呈鲜红色或暗红色，脂肪透明或呈乳白色，变质的腊肉色泽灰暗无光泽，脂肪呈黄色，表面有霉斑。

　　看弹性

　　质量好的腊肉肉身干爽结实，富有弹性，指压后无明显凹痕。

　　闻气味

　　新鲜腊肉有香味，变质肉有酸败腐臭异味。

　　腊肉的储存方法

　　如果计划在2个星期内食用完腊肉，而室内气温又低于20摄氏度，湿度低于60%，便可以不用放进冰箱，只要放在通风干爽、不被太阳直接照射的地方即可。否则就必须把腊肉用保鲜袋包裹好，放在冰箱的保温层，并将温度调至4摄氏度左右，这样大约可贮藏半年不变质。

　　以上就是关于：“电饭煲腊肉饭怎么做 淋上生抽会更入味”的分享，希望对你有帮助。