醋拌胡萝卜怎么做，如何做好吃，以下是它的做法介绍，一起来看看吧。
醋拌胡萝卜
食材
主料
青笋 250g
胡萝卜 100g
辅料
香油 适量
盐 适量
香醋 适量
味精 适量
香葱 适量
蒜 适量
做法
1.青笋切成细丝
2.胡萝卜切成丝
3.蒜剁成末，香葱切成葱花
4.胡萝卜用水焯一下，焯水的时候放一点盐和油，因为胡萝卜里面的维生素是脂溶性的，与油脂一样烹煮能使胡萝卜中的好东西释放出来被人体吸收。
5.青笋与胡萝卜丝混合起来装入一个大盘里
6.加入适量的盐和味精
7.加入几滴香油
8.倒入香醋，醋可以稍多放一点
9.撒入香葱
10.拌匀装盘就完成了
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