深圳那些好吃的川菜馆（一） 巴蜀风月/四川豆(2)
2010-02-07 14:20 [查查吧] 来源：www.chachaba.com 点击:次四川豆花
四川老乡们的好去处。川菜做得“相当不错”，清水豆花“非常地道”，粑豌豆系列“有特色”，豆浆“免费任饮”让人“感觉很亲切”。价格也“还算适中”。不介意环境和服务的朋友“可以去吃吃”。
地址: 福田区景田北路金泰市场2楼(近交通监控中心)
电话: 0755-83933629 83933619
推荐菜：清水豆花 口水鸡 糍粑 豆花 水煮鱼 豆浆 棒棒鸡 巴蜀长骨 粉蒸肉 川北凉粉 吊锅牛尾 毛血旺 醉豆花 菜豆花
川菜素有“一菜一格，百菜百味”之美誉。在川菜风行的今天，变的是称呼，不变的是口味， 香、脆是菜根香川菜特色之一，那种快感还是那个字：爽。
汪曾祺在《豆腐》一文中说：四川的豆花是很妙的东西。这挂暗夜里的招牌格外能吸引食客。
开胃小食
粉蒸排骨，微辣，里面的南瓜很软很甜
水煮黄喉：特色川菜，保持水准
雪豆蹄花汤：味道不错就是份量不多
煎蛋糍粑：洒上糖面，很香。皮脆肉香
铁板老豆腐??老豆腐是用几百米深的井盐水点出，口味与众不同。豆腐中夹上用鸡、猪、鱼肉做成的馅，用油炸过后放在烧得滚烫的铁板上，浇上秘制的芡汁，老豆腐的香嫩和馅料的美味相得益彰
干锅扒皮鱼：好评度很高的一道菜，味道美而特别
豆花上场
网友点评：
网友小区划969点评：川菜当中是我吃过的比较满意的一家。
每次过去，必点棒棒鸡，白切鸡加上一些花生，葱花，秘制辣椒油，味道真是香呀，可惜太辣，每次都不敢吃多。水煮鱼，他家的鱼片最滑，别家的真的比不上他家的。腐乳通菜，炒得很脆绿，可惜没有腐乳味!免费的豆浆，比以前更好喝了!
上次在这里办的会员卡，今天让我拿到了，八八折，三个人用了104元，算可以了!
下次再过来!嘻嘻!
网友粉红唇印点评：人均:￥60菜的分量满充足的，可味道总觉得不是那么的地道，环境还不错。但人太多， 总觉得里面比较拥挤。牛尾，长骨，毛血旺味道不错，有时间还会去吃。
网友16月点评：四川豆花全國聞名，四川又以合江豆花為眾。大酒樓里的就不說了，他們有那個實力去研究、創新，我吃過自己覺得最好的是成都街邊挑擔賣的那種，甜的不說，都一樣。咸的他加上一些炒豆子之類的小東西，配合起來那味道簡直是巴適慘了，我覺得吃小吃還是要早民間的。那才地道
